表迷網(wǎng)消息：星光熠熠的宇舶表大家庭正式迎來(lái)一位恣意灑脫的女性，安妮的成就遠(yuǎn)不止于她獲得的多顆米其林星級(jí)。她繼承了家族的高級(jí)餐飲傳統(tǒng)，對(duì)烹飪滿懷熱忱。這正是瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表認(rèn)可且欣賞的人生經(jīng)歷。這樣的經(jīng)歷讓安妮成為矚目的焦點(diǎn)，激勵(lì)他人產(chǎn)生情感共鳴。同時(shí)也成就了她獨(dú)樹(shù)一幟的無(wú)畏性格，因?yàn)槿粝敫覟橄蠕h就必須勇于探索未知的領(lǐng)域。宇舶表將攜手安妮，帶領(lǐng)大家進(jìn)一步探索她星光燦爛的人生版圖。

安妮是一位熱愛(ài)生活的女性。她懷有飽滿的熱情、強(qiáng)烈的求知欲以及卓越的天賦，知道如何激發(fā)出食材的味道。她為整個(gè)家族對(duì)高級(jí)餐飲的熱忱寫(xiě)下了生動(dòng)的注腳。其家族融合各種味道與分享樂(lè)趣的高級(jí)餐飲歷史可追溯至一個(gè)多世紀(jì)前。安妮的曾祖母索菲·皮克（Sophie Pic）始終致力于開(kāi)拓創(chuàng)新，早在1889年便開(kāi)設(shè)了“L'Auberge du Pin”餐廳。而她的祖父安德烈·皮克（André Pic）則開(kāi)設(shè)了后來(lái)演變成“La Maison Pic”的餐廳，并于1934年成為首批被米其林指南（Michelin Guide）授予三星殊榮的主廚之一。她的父親雅克·皮克（Jacques Pic）于1957年接管了“La Maison”餐廳，并于1973年被授予米其林三星主廚評(píng)級(jí)，而當(dāng)時(shí)的安妮年僅三歲。雅克塑造的皮克家族獨(dú)樹(shù)一幟的烹飪風(fēng)格，在高級(jí)餐飲界則掀起了一股融合食材原始味道的創(chuàng)新風(fēng)潮。

“我喜歡利用不同的烹飪技巧來(lái)呈現(xiàn)一種物質(zhì)或一種食材與眾不同的一面。結(jié)合香氣來(lái)探索味道的無(wú)盡可能可以展現(xiàn)出兩者各自的精髓。通過(guò)融合與革新，香氣和味道似乎變得更具吸引力了。這一過(guò)程旨在探索萬(wàn)事萬(wàn)物的潛力，因?yàn)槭篱g萬(wàn)物均可進(jìn)行無(wú)限的實(shí)驗(yàn)與結(jié)合。我希望找到一個(gè)平衡點(diǎn)，發(fā)掘出一個(gè)產(chǎn)品或一道菜的有形和無(wú)形的潛力，從而實(shí)現(xiàn)革新。我從宇舶表融合各種制表材質(zhì)的方式中找到了共鳴。宇舶表在有形和無(wú)形的事物之間建立了一種微妙的聯(lián)系，而這些事物呈現(xiàn)出的精致而又細(xì)膩的造型則體現(xiàn)出了不易察覺(jué)的無(wú)限潛力。這就如同烹飪一樣，我們彼此都致力于打造和諧統(tǒng)一、獨(dú)一無(wú)二的搭配組合。宇舶表有創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，而我有烹飪研究實(shí)驗(yàn)室，因?yàn)槲覀兌枷矚g挑戰(zhàn)極限，走出舒適區(qū)，銳意進(jìn)取，探索全新的創(chuàng)意領(lǐng)域。同時(shí)，我們因熱愛(ài)創(chuàng)作、表達(dá)和分享情感而攜手合作。我們都樂(lè)意與周?chē)氖挛锶跒橐惑w，以此創(chuàng)造美，營(yíng)造美妙的感官體驗(yàn)?；诟髯缘膫鞒校覀冎铝τ诠餐瑒?chuàng)造歷史。我們將以各自的方式，在高級(jí)餐飲和制表史上寫(xiě)下濃墨重彩的一筆。沒(méi)有矯揉造作，唯有滿腔熱忱。”

                                                                                                                              -- 安妮
                                                                                                                          米其林三星主廚兼宇舶表品牌大使

“安妮說(shuō)，為所愛(ài)之人烹飪是表達(dá)愛(ài)意的最美妙方式。這句話展現(xiàn)了出身名廚世家的她對(duì)美食傾注的情感及其美麗的心靈。安妮的烹飪哲學(xué)與宇舶表的制表理念有許多共通之處。宇舶表的制表愿景體現(xiàn)了融合的藝術(shù)（Art of Fusion），而安妮則通過(guò)交融的藝術(shù)（Art of Absorption）展望高級(jí)餐飲的未來(lái)。這兩個(gè)不同的術(shù)語(yǔ)描述了一個(gè)類(lèi)似的愿景，即展現(xiàn)、革新以及超越物質(zhì)、原料和產(chǎn)品的界限。安妮和宇舶表遵循著相似的探索過(guò)程。她通過(guò)融合、汽化或升華的方式革新食材，而宇舶表則大力施展擁有無(wú)限可能的煉金術(shù)，持之以恒地開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，致力于超越物質(zhì)和材料中的可見(jiàn)之物，展現(xiàn)不可見(jiàn)之魅力。安妮始終踐行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和團(tuán)隊(duì)精神的價(jià)值觀，這一點(diǎn)與宇舶表的品牌精神高度契合。她向世人展示了一種獨(dú)一無(wú)二、與眾不同的高級(jí)餐飲愿景：通過(guò)走出舒適區(qū)、探索未知領(lǐng)域、突破自身極限，安妮一路奮勇前行，銳意創(chuàng)新，在高級(jí)餐飲史上不斷開(kāi)創(chuàng)先河。值得一提的是，她是世界上獲得最多米其林星的女性主廚，也是唯一一位獲得法國(guó)米其林指南三星評(píng)級(jí)的女性。但是，我堅(jiān)信安妮的成就遠(yuǎn)不止于她獲得的這些米其林星?！?br/>                                                                                                 -- 里卡多·瓜達(dá)魯普（Ricardo Guadalupe）

                                                                                                         宇舶表首席執(zhí)行官

皮克家族史的與眾不同之處在于，每一代人均被授予了米其林星級(jí)主廚的榮譽(yù)，然后經(jīng)過(guò)世代傳承形成了真正的法國(guó)高級(jí)餐飲世家。期間，皮克家族創(chuàng)制出了普魯斯特（Proust）筆下的瑪?shù)铝盏案?，并形成了家族的核心精神，即安妮從個(gè)人視角觀察到的家族對(duì)高級(jí)餐飲的熱忱，她一次又一次地為這種熱忱而著迷。安妮從父親那里繼承了對(duì)高級(jí)餐飲的熱忱，并在父親的培養(yǎng)下形成了自己的味覺(jué)和嗅覺(jué)，并締造了不可思議的感官記憶。安妮從事烹飪行業(yè)既是為了繼承過(guò)早離世的父親的遺志，亦是為了沿襲皮克家族的歷史傳承。皮克家族的命運(yùn)與有形和無(wú)形的味道密不可分，而安妮始終堅(jiān)持通過(guò)自己烹飪的菜肴來(lái)展現(xiàn)、革新以及融合這些味道。

自學(xué)成才且天資聰穎的安妮致力于在烹飪過(guò)程中融合不同尋常的味道，她熱衷于運(yùn)用新奇的口味和不受歡迎或鮮少使用的食材。來(lái)自法國(guó)瓦朗斯（Valence）的安妮視烹飪?yōu)樯胁豢苫蛉钡囊徊糠郑瑫r(shí)矢志追求創(chuàng)新。自1997年以來(lái)，安妮獲得的米其林三星評(píng)級(jí)便一直伴隨她開(kāi)拓星光燦爛的事業(yè)版圖。同時(shí)，她還是世界上擁有最多米其林星的女性主廚。她在瓦朗斯（三星）、巴黎（一星）、洛桑（二星）以及倫敦（二星）的四家餐廳一共摘得了八顆米其林星。安妮或許是天生的幸運(yùn)兒，但可以肯定的是，她已成功超越了命運(yùn)的安排。安妮始終堅(jiān)持以謙遜的態(tài)度不斷重塑自己，同時(shí)并未放棄自己作為主廚的核心身份。她已經(jīng)在高級(jí)餐飲史上留下了屬于自己的印記，并且還有無(wú)限可能去摘得更多的米其林星。人們會(huì)談?wù)撍齽?chuàng)立的餐飲帝國(guó)，但安妮認(rèn)為這些餐廳更像是自己家譜的組成部分。她與丈夫大衛(wèi)·希拿畢安（David Sinapian）攜手將家族企業(yè)發(fā)展成為集團(tuán)公司。在公司里，她在不斷習(xí)得新技能的同時(shí)，也始終保持著作為一名主廚的初心。

安妮的人生經(jīng)歷關(guān)乎各種感官、嗅覺(jué)以及味覺(jué)。她崇尚自由無(wú)畏的精神，擁有飽滿的熱情和敏銳的感官。她始終遵循著直覺(jué)的指引，全身心地投入到制作飲食的過(guò)程中，為賓客奉上了香氣與味道完全融合共生的美味珍饈。

最重要的是，安妮還是一位恣意灑脫的女性。作為烹飪女王，她在美食佳肴中傾注了豐沛的情感，把它們視作是提高感官體驗(yàn)的幸福碎片。天生感官敏銳的她希望將享用美食的樂(lè)趣傳遞給失去味覺(jué)的人群。為此，她創(chuàng)立了一家名為“幫助兒童感受美妙味覺(jué) （‘Let's give children the gift of taste）”的慈善機(jī)構(gòu)，其中包括一家針對(duì)患有味覺(jué)相關(guān)疾病兒童的關(guān)愛(ài)中心。